La Bergeraine

Cuisine locale authentique avec des ingrédients frais

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4,7(268)

La Bergeraine est un charmant restaurant situé au 27 Rue des Vosges, 70270 Mélisey, en France. Cet établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Le menu met en avant des spécialités locales, notamment des plats à base de produits frais et de saison, qui raviront les gourmets. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages de la région, ainsi que des attractions comme le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges.

Menu

NomPrix
Foie Gras Poêlé€35-€45
Filet de Boeuf Rossini€45-€55
Poulet de Bresse en Croûte€30-€40
Loup à la Moutarde€40-€50
Tarte Tatin aux Pommes€15-€20
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Foie Gras Poêlé

Le foie gras pané est une véritable délicatesse, parfaitement doré et croustillant à l'extérieur. Accompagné d'une compote de pommes douce et légèrement acidulée, il offre un contraste agréable. Les truffes noires ajoutent une touche d'élégance et de profondeur au plat. L'ensemble est harmonieux et savoureux, faisant de cette expérience culinaire un moment mémorable. Une belle manière de savourer ce classique de la gastronomie française.

Filet de Boeuf Rossini

Le filet de bœuf saignant, accompagné de jambon de Parme et d'une délicate crème de foie gras, est un plat qui séduit par son équilibre de saveurs. La tendreté de la viande se marie harmonieusement avec le salé du jambon et la richesse du foie gras, créant une expérience gustative raffinée. Une belle présentation et une cuisson maîtrisée font de ce plat un incontournable pour les amateurs de cuisine française.

Poulet de Bresse en Croûte

Le poulet de Bresse en croûte dorée est un véritable délice. La peau croustillante, parfaitement dorée, renferme une viande tendre et juteuse qui fond en bouche. Accompagné de légumes de saison, chaque bouchée offre une harmonie de saveurs. Ce plat met en valeur la qualité des ingrédients tout en apportant une touche d'élégance à la table. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Loup à la Moutarde

Le filet de loup en croûte est un plat à la fois élégant et savoureux. La croûte dorée apporte une texture croustillante qui s'accorde parfaitement avec la tendreté du poisson. La sauce à la moutarde, subtilement relevée, rehausse les saveurs sans les dominer. Ce plat est une belle harmonie entre simplicité et raffinement, idéal pour une soirée spéciale ou un dîner entre amis. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Tarte Tatin aux Pommes

La tarte tatin aux pommes fraîches est un véritable délice. La pâte, parfaitement caramélisée, se marie à merveille avec la douceur des pommes, offrant une harmonie de saveurs. La boule de glace à la vanille apporte une touche crémeuse qui équilibre la chaleur de la tarte. Un dessert qui ravira les amateurs de douceurs traditionnelles, sans jamais tomber dans l'excès. À déguster sans hésitation !

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